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动物来源的食物血红素铁吸收率高，人体利用起来也更容易，所以才是补铁的上上选择。

补铁认准这些食物：

1.动物血：含铁量高，尤其是鸭血，每克含铁30.5mg，是同等重量红枣的15倍；

2.动物肝脏：猪肝铁的含量为最高，每克含铁30.5mg，其次是羊肝、牛肝、鸡肝。猪腰子和红肉也是不错的补铁选择。

另外，黑木耳和紫菜、豆腐皮、芝麻酱含铁量高，虽然是非血红素铁，吸收率低，但是在植物铁来源中是很好的选择。