在日常是中，红枣也是比较常见的，许多人也都喜欢吃红枣，也有人喜欢用红枣泡茶喝，那您知道红枣有哪些功效与作用吗，红枣也不是人人都能吃的，有些人是要远离红枣的，那接下来就和小编一起去了解一下吧。

红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

经常食用红枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

红枣富含多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、有机酸、钙及多种氨基酸，等等。其中，又以维生素群含量多。需要补充维生素药剂的人，每天坚持吃大枣，可以更快摄取维生素，使健康恢复。维生素C一直是养颜美容的佼佼者。而红枣中的维生素C含量又很客观，尤其是新鲜的红枣，含维C更多。因此，红枣有“天然的维生素丸”的称号，每天吃3个，可以滋润皮肤。

红枣的搭配禁忌：红枣不能与大葱同食，不然很容易导致消化不良，对身体不利，虽然平时这两种食物很难搭配搭配到一起，但是爱吃红枣的人还是得注意了解一下！