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有关豆浆的最早记录经考古发现，是在一块中国出土的石板上，石板的制作年份约为公元25～年，上面刻有古代厨房中制作豆浆的情景。由此算来，豆浆在中国已经有两干来年的历史了。

"来碗豆，半斤油条"已成为中国人早点的内容之这一平凡的习憫延续了上干年，形成了民族的早餐次食传统。习憫中涵着巨大的力量，看起来平凡无奇的豆浆却有着很高的营养价值。

公元16世纪成书的《本草纲目》中记载："豆浆，性平味甘，利气下水，制诸风热，解诸毒。"《延年秘录》上记载豆浆"长用肤，益顽色，填骨髓，加加气力，补虚能食"。由此可见，豆浆的神奇功效早已得到古代医学的认可。

今天，起源自中华的豆浆，承载着深厚积淀的豆浆，走过了干年历史的古老饮品，焕发出强大的生命力。不仅原汁口感的豆浆获得了养生佳品的肯定，更出现了适合不同口感的搭配，成为了人们由衷青睐的健康快品，成为了中国乃至全世界备受欢迎的养生品。

充满爱意的豆正演绎着饮品新时尚。

清晨从豆浆开始，如果想变得美白就从清晨的一杯鲜豆浆开始，大黄豆的好处已经翻翻滚滚说了很多遍，它是真正适合亚洲女性的饮品，美白抗衰老、让肌肤充满质感。

"五谷宜为养，失豆则不良"。意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡，民闫更有"每天吃豆三钱，何需服药连年"的谚语。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，可有效强免力，降低患病的概率。豆浆所含了最重要的八大营养元素，那么，这些营养元素都有怎样的神奇功效呢？

大豆异黄一一女性抗衰的"武器"，异黄酮又植物雌激素，具有降低乳腺癌发病风险，抗衰老的作用，可有效防心脑血管疾病的发生，改善骨质疏松、女更年期综合征，更有美容的功效。

优质大豆蛋白——不含胆固醇的"绿色牛奶"大豆蛋白质属于"优质植物蛋白"，因其几乎不含胆固醇和饱和脂防酸，而成为高血脂人群的绝佳选择，因此，豆浆被营养学者叫"绿色牛老太"。

大豆脂一一天然的脑黄金大豆磷脂又和"天然脑黄金"，是人体细胞的基本构成成分。常喝豆浆，对智力发育期的儿童、患心脑血管疾病的病人和老年人都有很好的补益作用。

大豆膳良纤维一一增强肠动力，大豆膳食纤维主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等，可有效促进肠动，增强消化功能，降低血清胆固水平。

大豆皂素一癌症克星大豆皂素不仅可以提高免疫能力、延缓衰老，还对多种癌细胞有抑制作用。常饮豆浆可抗癌，这一说法早已得到营养学家的证明。

大豆低聚糖一一帮助肠子"洗澡"，大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性碳水化合物的总称，具有通便洁肠、降低血清胆固和保护肝脏的作用。常豆浆可以进行"肠内洗涤"，解除腹泻便秘等毛病。

不饱和脂肪酸一一提高脑细胞活性，不饱和脂肪酸为人体必需的脂肪酸，豆浆中的不饱和脂肪酸可用于排出体内多余垃圾，保证细胞正常的生理功能，是儿童和糖尿病人的必要补足物。

矿物质一一人体不可缺少的营养素大豆中含有钾、钠、钙、镁等十余种矿物质，将大豆制成豆浆，可以最大限度地保留这些矿物质元素，是骨质疏松人群和缺铁性贫血入群的营养佳品。