品种

介绍

番杏科家族庞大，据文献记载，番杏科约有属种。其中可以定义为肉质植物的主要分布在南部非洲，集中在纳米比亚和南非，在澳洲和中太平洋地区也有少量分布。番杏科多肉植物的茎为直立茎或平卧茎。叶为单叶，对生或互生，果实为蒴果，成熟时会爆裂，释放出无数细小的种子。

“魔性”番杏“诱惑”难挡

在景天大肆流行的多肉界，想杀出一条血路不容易，“魔性十足”的番杏，凭借着怪异的身躯和逆天的颜色，成功地博得肉友的眼球，顺理成章地成为了大家的新宠。

之所以番杏科的肉肉让这么多人为之着迷，最大的功劳还是来自于生石花，也就是肉友经常念叨的“屁股花”。作为番杏科中最有名气的美好肉体，“屁股花”是生石花属Lithops多肉植物的总称，原产于非洲南部地区，以南非纳马跨兰地区为盛。

看似像屁股一样的部位，其实是生石花的叶片，两片肥厚的叶对生，在基部融为一体，叶片的顶端称之为“窗”，能透过光线。其表皮相对较硬，能在一定程度上抵御外界不良环境；而两侧的表皮较薄而嫩，密布微小的气孔，用于与外界的气体交换，皮下有一层含有叶绿体的细胞，可以接受由窗面透过的光进行光合作用。生石花的窗面根据品种的不同，显示出各式花纹，有些种类的花纹部分还呈现半透明状，非常奇特。生石花窗面花纹的变化多端是为了适应当地环境。在原产地，生石花大部分被尘土和沙砾覆盖，只留出“窗”的结构，颜色和尘土沙砾很相近，和周遭的环境融为一体，很难被天敌所发现，只有在开花的时候才被人觉察，这就是所谓的“拟态”现象。所以希腊文里Lithops的意思就是“石头表面”，非常形象贴切。

生石花的养护真的是乐趣多多，平常看似不起眼的“屁股”，开出来的“小花”却让人惊艳不已，而且每年生石花的内部会孕育出一对新叶片，吸收老叶养分，时机成熟即可长出来，形成了像爬行动物一样的蜕皮现象，一生二，二生四……非常奇特。生石花生长缓慢，一年就大那么一点点，所以养护生石花更像是一种修行，要耐得住寂寞。

除了当红炸子鸡生石花外，番杏科还有很多魔性怪异的好肉体，它们不像是地球的原住民，而更像是来自外星球的生命体。比如有种叫‘不死鸟’Mitrophyllumgrande的番杏科肉肉，长得像根头顶分叉的芥蓝菜芯儿，虽然和景天科的不死鸟同名，但它却是番杏科里比较冷门的一个属——奇鸟菊属Mitrophyllum的成员。‘不死鸟’原产于南非北开普省小纳马夸兰，这片广袤的沙砾地干燥少雨，年均降水量少于毫米，但是冬季多雾，奇鸟菊属的肉肉们就把家安在了向阴的岩石缝中，靠着吸收雾气中的水分过活。

‘不死鸟’茎基部不分枝，顶端在每一个生长季只长一对叶子。确切来讲，‘不死鸟’的叶子有两种生长型：生长期（每年冬季）的叶子分叉像兔子的耳朵；进入夏天时，小兔子耳朵会缺水而耷拉下来，慢慢干枯，最后成为半透明的纸质结构。在这层结构的下面，又长出了另一对新叶子，起初它们并不分叉，待天气转凉，才开始分叉生长，兔子耳朵一样的叶子就又出现了！

值得一提的是，番杏科肉肉并不都是高冷范儿，它们其中的一些成员大走平民风，来到了千家万户的饭桌上。是的，你没听错，有很多吃货反映说在饭店经常能吃到一种新奇的蔬菜，名字倒也别致，叫“冰菜”，外表平凡无奇，绿生生的，长得就像菠菜，只不过浑身都是晶莹剔透的小珠珠，据说那些“冰晶小颗粒”在舌尖会爆破，有淡淡的咸味，口感非常独特。其实，这种叫“冰菜”还真的是肉肉大家族的一员，学名叫‘冰叶日中花’Mesembryanthemumcrystallinum，隶属于番杏科日中花属。原产非洲南部的海滨盐碱地带，现作为新奇特蔬菜被很多国家引种培植。因为叶上有像露珠一样的透明盐腺，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样晶莹剔透，故名“冰菜”。冰菜随着季节变换还会呈现出美得让人窒息的色彩，活像是结了霜的小红莓。浪漫的法国人把其做成了餐桌上的美味，做成沙拉无需加盐，便鲜美无比。不过这么美，你舍得吃吗？

说了这么多，除了花鸟市场，在国内哪里可以亲眼目睹这些“魔性”番杏的真身呢？最值得一去的是上海柳红园艺。其创始人滕柳红是国内多肉界鼻祖级人物，是最早从国外引进多肉植物新种并加以培养繁殖的人之一，目前市场上大热门的生石花，有很大一部分都是出自柳红园艺场。养过番杏的人都知道并不是那么好养的，休眠、蜕皮、分株、修根和授粉，都是需要成熟的技巧。而滕老师一心研究番杏的栽培和繁殖，把它们娇气的脾性都驯服得服服帖帖，在他手下的番杏们，个个硕大无比，如同宝石般光芒四射，令人啧啧称奇，大开眼界。

番杏科多肉时而散发“魔性诱惑”，时而让你“垂涎三尺”，你“入坑”了吗？

品种

介绍

十二卷属大约有多个原始种，数不清的园艺种、变种和杂交种。它们主要分布在南部非洲，集中分布在莫桑比克、纳米比亚、莱索托、斯威士兰和南非。和景天一样，十二卷属的肉肉形态多变，颜色丰富，但大体来说，它们植株矮小，单生或丛生，叶片或软或硬，呈莲座状排列，茎短或无，花梗长伸出莲座外，总状花序，小花白绿色。

十二“阿哥”土豪最爱

如果说萌萌哒的景天是平民肉友的必需品，那么十二卷就是土豪的最爱。前阵子，上海国检部门在入境邮件包裹中查获了一批非法入境的多肉植物，也就是十几个十二卷，估值却要好几十万元人民币，价格着实让人心惊肉跳。

业界有个说法，一个大棚的景天价值还不如10平方米的高端十二卷，这个说法一点都不夸张。肉友们对于景天的狂热一则因其惹人喜爱的外形，再者因其平易近人的价格，目前市场上品种较好的景天也就千把来块，即便大群生老桩的也上不了万元俱乐部。而体型较小的十二卷，既有价格亲和、门槛较低，适合普通爱好者入门的‘条纹十二卷’、‘京之华’、‘三角琉璃莲’等，也有价格任性，土豪最爱的玉扇、万象、玉露等高端品种。有些好的品种，单单是一个侧芽就值一个“肾6”，而且还供不应求。更何况是那些出锦变异的品种了，即便你再有钱，也很难买到。

那为什么同样是肉，十二卷就如此豪气冲天，身价非凡？

这还要从十二卷的基本知识说起，要知道，十二卷高端不仅在于其身价不菲，还在于它背后的广袤知识。十二卷属（Haworthia）的属名是为纪念英国植物学家艾得里安·哈代·霍沃斯（AdrianHardnHaworth）而得名。曾经香港那边译为“瓦苇属”（Haworthia粤语音译），但容易与蕨类植物的瓦韦属混淆，所以现在一般按照日本人的说法，改称为十二卷属。按经典分类学来说它是属于百合科的，但按照最新流行的APG分类系统来说，十二卷是属于刺叶树科的。所以光按植物分类，十二卷属的知识就值得你一再钻研。

十二卷品种这么多，为了更好区隔开来，按其叶质地不同可分为软叶系、硬叶系两类。软叶系十二卷叶质较软，叶片短而肥厚，手感温温润润的，通常把叶片顶端凸起呈半球形的品种称之为“玉露”，有些品类叶片顶端呈截形，如寿、万象和玉扇。和生石花一样，软叶系的十二卷有着透明或半透明的“窗”，“窗”面有不同的脉纹和凸起，纹路是很好的品种鉴别依据。在原产地的沙砾环境中，软叶十二卷的植株几乎都陷在沙砾里，仅露出“窗”来接收阳光进行光合作用。另外为了适应环境，它们的“窗”面进化出了与周遭环境相似的颜色，起到一种拟态作用，逃避天敌的攫食。

软叶系的十二卷较为常见的品类有：

玉露：肉质的三角叶顶端的窗面凸起呈半球状，在逆光折射下窗面如露珠般莹润通透，手感温润如玉，估计日本人深有感受，所以才取名为“玉露”吧。作为十二卷的入门品种，常见的‘姬玉露’、‘紫玉露’、‘草玉露’等深受大家欢迎，像‘霓虹灯玉露’，‘潘氏冰灯’或是一些玉露锦，则是土豪们的最爱。

寿：肉质叶片上半部向外翻，顶端呈微微凸起的三角形截面或其上有各种脉纹、疣点或无。叶片大小、脉纹的样式、“窗”的通透度和出锦的类别等特征造就了寿品种的丰富。常见的品种有‘芷寿’、‘康平寿’；高端的品种则有‘白帝城’、‘西瓜寿’、‘黑缟白银’、‘克里克特’等。一颗品种好的寿锦通常可以跻身万元俱乐部，价格让普通爱好者望而却步，却引得高端玩家趋之若鹜。

玉扇：又叫截形十二卷，肉质叶对生排成两列，侧看就像把长开的扇形，叶片稍向内弯，顶部有微微凹陷的“窗”面。其上有各种脉纹、疣点，或平滑或粗糙。常见的品种有‘绿玉扇’等；土豪最爱的有‘写乐’等。一颗价值高的玉扇通常叶片平齐，窗面脉纹美观，摸起来有温温糯糯的，泛着油润的光泽。

万象：又叫毛汉十二卷，万象名字来源于日本的白石好雄。其叶片近似圆柱状，莲座状排列生长，窗面平截，很像是大象的脚底板，故名万象。相比于前面介绍的几种，万象身价一直居高不下，像‘雪国’、‘稻妻’、‘银河’、‘欧若拉’等，都是名副其实的土豪十二卷，若是出了锦，那更是身价剧增，一颗难求。

说完丰富多变的软叶系十二卷，来看看较为单调的硬叶系十二卷，它们叶片坚硬肥厚，呈莲座状生长，顶部并无窗面的结构，观赏点更多的集中在叶片表面各种各样的疣点。刚“入坑”的肉友经常接触的是像‘太白缟十二卷’、‘条纹十二卷’这样的普货，像‘环纹冬之星座’、‘天使之泪’、‘瑞鹤’等则较为少见，并且身价不菲。

“养肉穷三代，十二卷毁一生”，即便如此，还是有那么多土豪前仆后继，心甘情愿往这大坑里跳。但随着市场的普及和种植产业的日渐发达，十二卷也开始走亲民路线。所以看完本文，你是不是也有点心动，想“入坑”呢？

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